RAGGIA
Cultivar: Raggia;
Tecnica di raccolta: meccanica;
Colore: verde;
Aroma: erbaceo con sentore di mandorla e carciofo;
Sapore: intense note di amaro e piccante retrogusto di mandorla e carciofo;
FRUTTATO MEDIO-INTENSO
Fluidità: medio-elevata;
Abbinamenti suggeriti: si presta molto bene a numerosi abbinamenti, a partire dal pesce arrosto, ai primi piatti, contorni, carni rosse stoccafisso